孙琼巴扬、李斐钢琴演奏《二月·暖锅子》赏析——巴扬与钢琴“特色永昌”组曲
巴扬与钢琴“特色永昌”组曲应青年手风琴演奏家孙琼委约创作。按农历每月一首，共12 首，精选富有特色的“永昌十八子”命名。“永昌十八子”集合了所有名字带“子”的美食，当地老百姓常说：吃了永昌“十八子”，日子越过越欢喜。《二月·暖锅子》是组曲中的第二首。二月秋光今夜半，一年人爱今回满，莫放笙歌容易散，须同玩。“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。”古往今来人们几乎用尽了所有美好词语诗句来形容、赞美二月，“味从煮里来，香从火中生”，二月里来，最回味的美食莫过于永昌的民俗风味——暖锅子。永昌人对暖锅子有着独特的情感，热气腾腾的暖锅子端上餐桌，一大家子围坐在一起有说有笑，那种其乐融融的温暖涌上心头，暖锅子的这个“暖”字可谓是走进了每一个永昌人的心里。永昌特色暖锅子，是以铜制的高脚锅制作，上大下小，上为锅，下为锅膛兼底座。锅的中间是一个上小下大的圆桶状的烟道。制作时，白菜、萝卜、海带、香菇等素食打底，装入暖锅，粉条垫起，铺上豆腐片，接着挨个儿码好各种肉类、永昌特色夹沙、丸子等，撒上葱花、香菜、蒜苗，加入鸡肉、猪棒骨熬制而成的高汤，文火缓煨，大家围桌而食，荤素搭配，香味浓郁，故取名“全家福”。吃暖锅子也是有讲究的，要从最上层开始，一层一层地吃。暖锅子的精华其实在下层，经过汤料的浇煮，土豆已经软烂如泥，入口即化，白菜和萝卜也摇身一变，成了让人迷恋的食物。有朋友说，吃暖锅子就像看人，历久弥香，不到最后，你是无法品出它的真味的。人间烟火气，最抚凡人心。家人相伴，灯火可亲，暖锅热汤，便是人间好时光！《二月·暖锅子》为三部曲式结构。音乐素材源于永昌小曲《送情郎》、《采花》、《想五更》及冼星海先生的《二月里来》。第一部分慢板，由《送情郎》改编而成，在钢琴悠扬起伏的琶音音型中，巴扬演奏出流畅自然、悦耳动听且充满了浓郁永昌小曲风格的旋律，主题舒展而明媚，变奏生动而灵巧，表达了阳春二月，万物复苏，柳绿花红，莺歌燕舞，大地一片生机勃勃的景象，描述着勤劳的人们在初春气息里围坐一起品尝暖锅子那种令人感动的柔情。第二部分快板，由《想五更》改编而成，活泼轻快。巴扬运用轮指等技巧，通过手指的灵活运动以及鲜明的力度对比，使演奏无论从听觉还是视觉效果上都更加灵动且有趣，奏出了一曲春天的赞歌。第三部分是第一部分的再现，情思就像二月的阳光温暖而宁静，透过树叶洒下斑驳的光影上，让人感到清新与宁静。暖锅子的芳香轻轻地吹过树梢，吹过田野，吹过我家门前的那一条小河......
