巴扬与钢琴“特色永昌”组曲应青年手风琴演奏家孙琼委约创作。根据地方习俗，按农历每月一首，共12 首，精选富有特色的“永昌十八子”命名。“永昌十八子”集合了所有名字带“子”的美食，当地老百姓常说：吃了永昌“十八子”，日子越过越欢喜。《五月·油饼子》是组曲中的第五首。